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豆制品检测

豆制品检测

 豆制品检测主要也就是看一下是否满足国家的标准,能不能够严格的按照企业的标准来执行,但是在检测过程中肯定也需要遵循当前的现行规定,可以适当性选择 0837/T 760-2007,非发酵性豆制品加工技术规程。DB/ 33529-2005,散装及预包装豆制品质量安全要求。

    不过每一项不一样的豆制品检测也同样包含着不同的内容,比较常见的也就是测定水分,又或者是测定蛋白质,还有测定中间所含有的氯化钠,水分的测试相对来说比较简单,主要是通过加热前后看一下到底存在多少质量差。而中间的差别其实也就是水分的含量,另外也同样可以选择检测蛋白质,根据盐酸标准的消耗量就可以知道当前的蛋白质到底有着多少的含量,这也是目前比较常见的一种检测方法。

豆制品检测项目

    这一些年来日常的饮食健康早就已经得到大家的关注,很多人都想要进行豆制品检测,但是在检测的过程中也同样应该选择正确的方法。比如样品在经过酸化之后,自然也可以加入适量的硝酸银溶液,最终就可以按照消耗量来计算出豆制品中所含有的氯化钠,这也是当前检测的一种比较常见方法,能够了解到真实的结果。




豆制品有关项目:

 GB/T 22106-2008 非发酵豆制品国家质量监督检验检疫.2009-01-01现行

 GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品国家质量监督检验检疫.2015-05-24现行

 GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范国家质量监督检验检疫.2014-04-30现行

 GB/T 31115-2014 豆制品生产HACCP应用规范国家质量监督检验检疫.2015-02-01现行

 GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验卫生部 中国国家标准.2004-01-01现行

 GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定国家卫生和计划生育委.2017-03-01现行

 GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法卫生部 中国国家标准.2004-01-01现行

 GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法卫生部 中国国家标准.2004-01-01现行

 GB/T 8622-2006 饲料中大豆制品中尿素酶活性的测定国家质量监督检验检疫.2006-09-01现行


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