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方便食品检测

方便食品检测

方便食品主要就是把米面,杂粮作为主要原材料研制而成,再经过初级加工之后,只需要简单的烹饪就可以使用,具备着多种不一样的特点,比如说很方便储存,而且也方便于携带。进入到快节奏生活时,有不少人都非常喜欢吃这类的食物,但是与此同时也非常担心食品的安全问题,所以方便食品检测也是非常关键的。


为什么要进行方便食品检测,主要也是因为当前的方便食品有着很多的危害,其实检测的范围也包含很多,比如罐头食品,速冻食品,干的食品,粉状的食品,另外连半成品食品也同样在其中。



方便食品检测项目

      方便面食品为什么需要进行检测,主要也是因为内部含有油脂食盐,磷酸盐,又或者是防氧化剂,而这些有害物质的存在就会导致人体的健康出现影响,更容易会出现动脉硬化,所以对于人体的健康会有着更多的危险,那么此时就应该找到权威的第三方方便食品检测机构进行全面的检测。



     而当前的快节奏生活,其实早就已经把人们的传统生活方式改变,很多人根本就不愿意花更多的时间在厨房中,所以就会喜欢使用方便食品检测,而国家这些年来对于食品检测也同样推出很多不同的指标与标准,比如DB32/T 2575-2013 可冲调谷类方便食品辐照杀菌技术标准与规范,GB/T 27302-2008 食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求,这就能够有效减少安全问题。


方便食品出厂检验相关测试项目:

1.方便面(油炸面、非油炸面、方便米粉/米线、和方便粉丝)

复水时间、碘呈色度(IOD值)、氯化钠、总砷(以As计)、水分、志贺氏菌、铅(以Pb计)、净含量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、标签、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、日落黄(以日落黄计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、感官。


2.调味面制品

柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、水分、净含量、食用盐(以NaCl计)、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、N-[N-(3、3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品,以Al计)、黄曲霉毒素B、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、β-胡萝卜素、栀子黄、霉菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、姜黄素、感官。


3.其他方便食品

水分、净含量、胭脂红、总碳水化合物、展青霉素、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、亮蓝(以亮蓝计)、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷(以As计)、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、苋菜红(以苋菜红计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B、菌落总数、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、大肠菌群、霉菌、日落黄(以日落黄计)、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、感官。


方便食品有关项目标准:

 GB/T 27302-2008 食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求国家标准化管理委员.2008-12-01现行


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